Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
EHPAD recherche un cuisinier(e) à temps plein. Le cuisinier doit réaliser ses missions tout en étant capable de répondre à des demandes ponctuelles personnalisées. Vous êtes sous la responsabilité directe du Chef de cuisine. Le cuisinier travaille également en lien avec les serveurs, les agents de service hôtelier et les équipes soignantes. Vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Assurer des préparations de qualité gustative et de quantité adaptée. Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). Travail un week-end sur deux - Amplitude horaire de 07h30 à 19h00
